花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用的面点，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制，常用色素染色，皮是不能吃的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔”，胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感，臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时，她还开发出婚庆、乔迁、抓周、过寿等系列，以及十二生肖、花束、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力，不少学员学会后，回去自己做花饽饽，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才是真正的传承。(完)
春节将至 全国各地“年味”渐浓****** 农历兔年春节就要到了，浓浓的“年味”已经扑面而来，下面就让我们到各地去感受一下。 山东枣庄 花饽饽“蒸”出浓浓年味 蒸上一笼好看又美味的花饽饽，是山东枣庄过春节必不可少的一项活动。蔬菜水果榨汁和入面中，制作成颜色鲜艳，造型生动的花饽饽，不仅外观精美，还营养美味，更有着平安、年年有余的美好寓意。 在山东青岛上马大集，500多个摊位摆满了各式商品。此外，舞台上还展示当地特色的柳腔戏曲、互动魔术、书法等丰富多彩的民俗活动，让市民在逛大集买年货的同时，也能够一饱眼福。 在江西南昌，手工市集的夜市展销吸引众市民前来购买。而在街头艺术表演中，各种年俗角色穿过市区，将街区变成了热闹的海洋。而在江西婺源，大型实景演出让人眼花缭乱，旗袍、油纸伞等特色文化符号随处可见，游客们可以惬意地逛夜市、赏非遗。 甘肃通渭 买春叶 写春联 临近春节赶集忙 在甘肃省定西市通渭县华家岭镇，每逢农历的一、四、七，都是赶集的日子。马上就要到春节了，我们跟随记者到这里的集市上去提前感受一下这浓浓的年味。 总台记者张磊：提起赶集，除了买一些生活的必需品之外，大家可能买得最多的就是春联、门神。这个一绺一绺的，叫作春叶，上面有钱币的样子，有灯笼的样子，看起来非常喜庆。在大年三十的这一天，通渭的老百姓都会把这个春叶贴在屋檐上，看起来花花绿绿的，随风飘荡，也是非常喜庆。除了买春叶之外，大家要买的还有春联。可以看到，这个摊点刚一支起来，已经被老百姓围得水泄不通了。 （总台记者 张磊 杨青博 通渭融媒） 彩神彩票app地图 |
